С 16 по 22 декабря - неделя популяризации здорового питания

Поддержание системы здорового рационального питания помогает избежать метаболических нарушений и ассоциированных заболеваний.

Принципы здорового питания базируются:
- на качестве продуктов питания,
- их количестве,
- времени приема (режимных моментах).

К чему нужно стремиться?
* Минимизировать количество фастфуда, снеков, переработанного мяса и сахаросодержащих напитков в своем рационе.
* Включить в питание необходимые рацион-формирующие продукты: рыба 2 раза в неделю, орехи, овощи и фрукты.
* Следить за потреблением соли. Суточная норма – 5 г в день.

Интересные факты о питании:
* Ежедневное потребление 200 г фруктов в сыром виде снижает риск развития артериальной гипертонии на 27%.
* Цитрусовые фрукты (апельсин, грейпфрут, помело, лимон), яблоки, груши и листовые овощи (петрушка, щавель, кресс-салат, сельдерей и др.) при ежедневном потреблении в количестве не менее 400 г снижают риск развития инсульта на 32%.
* Ежедневный прием двух фруктов в день снижает риск развития депрессии на 14%, а прием фруктов разного цвета — на 22%.
* Потребление рыбы 2–4 раза в неделю снижает риск развития сахарного диабета 2 типа на 18%, а более частое потребление — на 32%.
* Ежедневное потребление 30 г орехов без соли и сахара снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 30%.
* Ежедневный завтрак снижает риск ожирения и сахарного диабета 2 типа. Лица, пропускающие завтрак, чаще имеют избыточный вес.
* Использование йодированной соли при приготовлении пищи позволяет избежать нехватки йода в организме и снижает риск развития йододефицитных состояний и заболеваний.

В пирамиде здорового питания удачно проиллюстрировано полезное соотношение продуктов питания в ежедневном рационе .